NEUBURGER SALAT-ROULADE
Rezept für 2 Personen
1 Portion 367 kcal / 1/4 BE
ZUTATEN
170 g Neuburger
40 g Karotten
50 g Salatgurke
4 Blatt Häuptelsalat
Dressing:
8 EL Obers
Saft einer halben Zitrone
10 Rosinen
1 Messerspitze Curry
je 1 Prise Zucker und Salz
ZUBEREITUNG
Die Neuburger-Blätter überlappend auflegen. Darauf kommen die Salatblätter. Die Gurken und die Karotten mit einem Schäler in dünne Längsstreifen schneiden und ebenfalls auflegen. Nun das Ganze zusammenrollen. Aus Obers, Zitronensaft, Rosinen und den Gewürzen ein cremiges Dressing zubereiten.
