NEUBURGER RADICCHIO-ANANAS-SALAT

Rezept für 2 Personen
1 Portion 263 kcal / 1/4 BE

ZUTATEN

150 g Neuburger
50 g Radicchio
50 g Ananas
1 EL Balsamico bianco
1 TL Zucker

Dressing:
2 EL Kokosmilch
1 EL Sesamöl

ZUBEREITUNG

Balsamico-Essig und Zucker in einer Pfanne erhitzen. Die Ananasstücke dazugeben und leicht braun werden lassen. Mit der Kokosmilch und dem Sesamöl ein Dressing zubereiten. Die Neuburger-Blätter vierteln und mit den Radicchioblättern, den Ananasstücken und dem Dressing vermengen, um diese Salatvariation zu vollenden.