NEUBURGER GARNELENSPIESS

Rezept für 2 Personen
1 Portion 493 kcal / 2 1/2 BE

ZUTATEN

6 Blatt Neuburger dünn geschnitten
12 Garnelen
1/16 l Rindsuppe
Wildreismischung
Öl, Butter
Knoblauch
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

ZUBEREITUNG

Die Neuburger-Blätter halbieren, Garnelen mit dem Neuburger umwickeln, je 3 Stück auf einen kleinen Holzspieß stecken, kurz beidseitig in wenig Öl anbraten. Ein kleines Stück Butter und etwas Knoblauch in die Pfanne geben, mit der Suppe aufgießen und kurz dünsten. Die Spieße auf Reis anrichten und mit dem Fond beträufeln.