NEUBURGER AVOCADO-CREME

Rezept für 2 Personen
1 Portion 323 kcal / 0 BE

ZUTATEN

8 Blatt Neuburger dünn geschnitten (ca. 150 g)
1 Avocado
1 EL Sauerrahm
1 Messerspitze Knoblauch
Zitronensaft
Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Die Avocado halbieren, entkernen, schälen, in Stücke schneiden und mit Sauerrahm pürieren. Die Creme mit Salz, Pfeffer, fein gehacktem Knoblauch und Zitronensaft abschmecken. Ein Blatt Neuburger auflegen und dünn mit Avocadocreme bestreichen. Ein zweites Blatt darauf legen, zusammenschlagen und einrollen.

TIPP

Beim Kauf der Avocado auf die Reife achten. Sie soll auf Druck leicht nachgeben.