NEUBURGER
THAICURRY
für 4 Personen
ZUTATEN
3 Tassen gekochtes Quinoa
1 EL geriebener frischer Ingwer
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 Bund Petersilie, gehackt
1 TL Sesamöl
16 Blatt Neuburger
Limettenspalten, frische Minze und Petersilie, Currypaste zum Servieren
ZUBEREITUNG
Quinoa, Ingwer, Koriandergrün, Frühlingszwiebeln und Sesamöl vermischen und zubereiten. Das Quinoa auf Tellern verteilen und die Neuburger Spieße darauf anrichten. Mit Limetten, Minze und Koriandergrün und optional mit Currypaste garnieren.
